Harmonické prostředí,
opravdové jídlo

S důvtipem připravujeme opravdová jídla ze základních surovin. Respektujeme sezónní i lokální nabídku místních farmářů a dodavatelů. 

chci se podívat do bistra

 

Bistro

Harmonické prostředí

Inspirující prostor pro společné zážitky a přátelská setkávání

chci se podívat do Soulu

Soul

Ochutnejte naše 
vlastní produkty

Odneste si něco dobrého i s sebou. Naše produkty tvoříme jen z nejkvalitnějších surovin, převážně od lokálních dodavatelů.

bistro

Food

Inspirujte se, přijďte, zažijte

Podívejte se, co nás v následujících dnech čeká a pojďte to zažít s námi! Inspirujte se radami Katky Gálové a našich kolegů, najděte správný směr svého stravování i životního stylu a objevte, o čem vlastně opravdové jídlo je. Kromě užitečných tipů pro vás pravidelně připravujeme také zajímavé semináře, přednášky a akce, které dodají vašemu životu novou jiskru.

Návod: Jak připravit TIBI limonádu

Kvašení je teď velmi populární, a jak už je známo, my v Helen ho prostě milujeme! A nekvasíme jen zeleninu v kuchyni, ale i nápoje za barem! Staráme se totiž o tibi, což nejsou žádní domácí mazlíčci, jak by si možná někteří mohli myslet, ale mikroorganismy, které osidlují drobné krystalky a živí se cukrem.
Číst více

Přednáška: Podpořte svůj imunitní systém

Přednáška s Mgr. Kateřinou Gálovou - průvodkyní životního stylu, fyzioterapeutkou, trenérkou a výživovou poradkyní, na které se dozvíte, jak na podzim a v zimě podpořit imunitu.
Číst více

První charitativní brunch

OSLAVTE S NÁMI 25 LET OD ZALOŽENÍ ORGANIZACE SPOLU OLOMOUC NEDĚLNÍM BRUNCHEM A ZÁROVEŇ PODPOŘTE DOBROU VĚC!
Číst více

Mějte přehled o tom co se u nás děje

Co u nás můžete ochutnat

Snídaně

Snídaně podáváme od 7:30 do 10:00

obložený vývar 3,7,9

118 Kč

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

omeleta s kozím sýrem 3, 7, 12

138 Kč

kozí sýr, krémový sýr, salátek s ředkvičkami

vegetarián, LC, bezlepek

omeleta s tvarůžky 3, 7, 12

108 Kč

tvarůžky, krémový sýr, salátek s ředkvičkami

vegetarián, LC, bezlepek

vejce do misky 3, 7

108 Kč

3 farmářská vejce na měkko, noček z našeho sýru, zrající oFčí sýr, pažitka, máslo

vegetarián, LC, bezlepek

vejce benedikt 3, 7

158 Kč

LC chléb, slanina, holandská omáčka, salátek s ředkvičkami

LC, bezlepek

dýňová kaše 7, 8

138 Kč

s příchutí perníku, fermentované ovesné vločky, ořechy, javorový sirup

bezlepek, vegetarián

farmářský jogurt 7, 8

118 Kč

med, ovoce, naše granola

bezlepek, vegetarián

Obědová nabídka 29. 9.

Obědy podáváme od 11:00 do 15:00 hodin

obložený vývar 3, 7, 9

118 Kč

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

Sobotní brunch

Kompletní nabídku sobotního brunche zveřejníme vždy v pátek odpoledne. Brunch podáváme od 8:00 do 15:30.

obložený vývar s vejcem 3, 7, 9

128 Kč

avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

omeleta s tvarůžky 3, 7, 12

118 Kč

tvarůžky, náš sýr, salátek s ředkvičkami

vegetarián, LC, bezlepek

omeleta s kozím sýrem 3, 7, 12

148 Kč

kozí sýr, náš sýr, salátek s ředkvičkami

vegetarián, LC, bezlepek

vejce do misky 3, 7

108 Kč

3 farmářská vejce na měkko, zrající oFčí sýr, pažitka, máslo

vegetarián, LC, bezlepek

houbový kuba 7, 9 ,12

168 Kč

pohanka, lesní hřiby, sázené vejce, slanina, fermentované lišky

bezlepek

vejce benedikt 3, 7

168 Kč

slanina, holandská omáčka, LC chléb, salátek

LC, bezlepek

dýňová kaše 7, 8

148 Kč

s příchutí perníku, fermentované ovesné vločky, ořechy, javorový sirup

bezlepek, vegetarian

zeleninové kari 6, 9

168 Kč

jasmínová rýže, koriandr, chilli, arašídy

bezlepek, vegetarián, vegan, bezlaktóza

trhané kachní na chlebu 3, 6, 7, 12

158 Kč

kimchi, koriandr, miso majonéza, arašídy, vejce

bezlepek

smaženice na chlebu 3, 7, 12

148 Kč

3 vejce, lesní houby, ředkvičky, náš sýr, pažitka, opečený chléb

bezlepek, vegetarián, LC

poke s lososem 4, 6, 11

268 Kč

sushi rýže, losos, asijský nálev, wakame, čerstvá a fermentovaná zelenina, sezam, koriandr

bezlepek, bezlaktóza

Extra

Extra

extra slanosti

48 Kč

náš čerstvý sýr s pažitkou 50 g, oFčí sýr 50 g, kozí sýr 50 g, kimchi 100 g, fermentovaná zelenina 100 g

extra vejce

18 Kč

1 ks farmářského vejce (pošírované nebo na vařené)

extra sladkosti

38 Kč

á 50 g - jablko, granátové jablko, sezónní ovoce

extra tuky

38 Kč

á 50 g - kešu, mandle, vlašské ořechy, avokádo

extra pečivo

18 Kč

LC chléb

extra chutě

15 Kč

chilli, koriandr

Magdaléna Tomečková

Musím ochutnat všechno, netradiční kombinace mi nejsou cizí.

bistro

Záleží nám na tom, co jíte

Používáme převážně sezónní suroviny od lokálních dodavatelů, pěstitelů a chovatelů. A pokud někdy obohatíme naše jídlo o kokosovou mouku, olivový olej nebo třeba avokádo, i v případě cizích surovin a zahraničních dodavatelů pečlivě hledáme a vybíráme ty, od kterých nakoupíme. Kvalita je pro nás základ, bez kterého se opravdové jídlo vařit a připravovat nedá.