Harmonické prostředí,
opravdové jídlo

S důvtipem připravujeme opravdová jídla ze základních surovin. Respektujeme sezónní i lokální nabídku místních farmářů a dodavatelů. 

 

Harmonické prostředí

Inspirující prostor pro společné zážitky a přátelská setkávání

Ochutnejte naše 
vlastní produkty

Odneste si něco dobrého i s sebou. Naše produkty tvoříme jen z nejkvalitnějších surovin, převážně od lokálních dodavatelů.

Inspirujte se, přijďte, zažijte

Podívejte se, co nás v následujících dnech čeká a pojďte to zažít s námi! Inspirujte se radami Katky Gálové a našich kolegů, najděte správný směr svého stravování i životního stylu a objevte, o čem vlastně opravdové jídlo je. Kromě užitečných tipů pro vás pravidelně připravujeme také zajímavé semináře, přednášky a akce, které dodají vašemu životu novou jiskru.

chci se podívat na více akcí a článků

Přednáška: Kouzlo prvního okamžiku S Martinou Marvanovou

Využíváte kouzlo prvního dojmu? Jste v harmonii sami se sebou? Na to abyste zaujali, máte pouze 3 vteřiny, tak je nepromrhejte. Odpovědi na tyto otázky najdete na přednášce Martiny Marvanové, somatické koučky sršící energií.
Číst více

Workshop: Hedvábná mandala

Máte tvořivou povahu? Nebo vás malování uklidňuje? Dejte prostor své kreativitě a pojďte s námi prožít jedinečné nedělní odpoledne v zajetí barev a hedvábí. Pod taktovkou Hany Jakubíčkové z hanajdesign.cz se naučíme pracovat s jemnou látkou, abychom si namalovali svou jedinečnou mandalu.
Číst více

Žiju dobře: Harmonie

Skončily prázdniny a před námi je podzim. Nikdo nemá představu, co nás čeká, a to nás vlastně nutí k žití v přítomném okamžiku. Připravili jsme pro vás v HELEN, společně se skupinou Žiju dobře, program pro následující měsíc. Užijte si s námi skvělé babí léto.
Číst více

Mějte přehled o tom co se u nás děje

Co u nás můžete ochutnat

Obědové menu 17. 9.

Obědy podáváme od 11:00 do 15:00 hodin

obložený vývar 3, 7, 9

168

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

kapustová polévka 7, 9

58 / 38

kořenová zelenina, topinambur, kapusta (velká)

LC, bezlepek, vegetarián

omáčka z fazolových lusků 3, 7

168

vejce, kedlubna

LC, bezlepek, vegetarián

bramborové knedlíky 3, 7, 9

188

uzené maso, kapustové zelí, slanina, bryndza

bezlepek

Snídaně

Snídaně podáváme od pondělí do pátku 8:00 - 10:00

obložený vývar 3, 7, 9

168

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

borůvkový chlebík 3, 7

108

LC chléb, borůvky, lesní plody, tvaroh, skořice

LC, bezlepek, vegetarián

rýžové palačinky 3, 7, 8

108

jablka / hrušky, slaný karamel, lískové ořechy, kakao

vegetarián, bezlepek

vejce Benedikt 3, 7, 11, 12

128

LC chléb, holandská omáčka, šunka, mačkaný hrášek

LC, bezlepek

volské oko 3

128

3 vejce, jarní cibulka, žampiony, cherry rajčata, cuketa, ředkvičky, mix salátů

LC, bezlepek, bezlaktóza, vegetarián

Stálá nabídka

Stálá nabídka od pondělí do pátku 11:00 - 15:00

obložený vývar 3, 7, 9

168

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

letní závitky 4, 11, 12

148

marinovaný losos, rýžové nudle, okurka, mrkev, fermentovaná zelenina, koriandr, sezam

bezlepek

marinovaný lilek s liškami 7

128

zrající oFčí sýr, máta, lesní plody, microgreens

LC, bezlepek, vegetarián

salát s treskou 3, 4, 12

188

treska bílá, naše Tamari majonéza, lesní plody, fermentovaná vodnice, brambory, mix salátů

bezlepek, bezlaktóza

salát s halloumi 7, 8, 12

248

sýr halloumi, cherry rajčata, červená řepa, fenykl, lesní plody, mix salátů, oříšková crostina

LC, vegetarián, bezlepek

koprová omáčka 3, 9, 12

178

vejce, fenykl, houby, kedlubna

LC, bezlepek, bezlaktóza, vegetarián

bryndzoto 1, 7, 9, 12

278

hovězí flank steak, demi-glace, bryndza, škvarky, fazolové lusky, mrkev, kroupy

poke s lososem 4, 6, 11, 12

248

wakame, ředkvičky, okurka, mrkev, fermentovaná zelenina, sezam

bezlepek, bezlaktóza

vege poke 6, 11, 12

178

řepa, wakame, ředkvičky, okurka, mrkev, fermentovaná zelenina, sezam

bezlepek, bezlaktóza, vegetarián, vegan

burger s trhanou krkovicí 1, 3, 7, 9

198

cottage-špaldová bulka, křenová majonéza, jablečné chutney, celerové hranolky

Magdaléna Tomečková

Musím ochutnat všechno, netradiční kombinace mi nejsou cizí.

bistro

Záleží nám na tom, co jíte

Používáme převážně sezónní suroviny od lokálních dodavatelů, pěstitelů a chovatelů. A pokud někdy obohatíme naše jídlo o kokosovou mouku, olivový olej nebo třeba avokádo, i v případě cizích surovin a zahraničních dodavatelů pečlivě hledáme a vybíráme ty, od kterých nakoupíme. Kvalita je pro nás základ, bez kterého se opravdové jídlo vařit a připravovat nedá.