Harmonické prostředí,
opravdové jídlo

S důvtipem připravujeme opravdová jídla ze základních surovin. Respektujeme sezónní i lokální nabídku místních farmářů a dodavatelů. 

 

Harmonické prostředí

Inspirující prostor pro společné zážitky a přátelská setkávání

Ochutnejte naše 
vlastní produkty

Odneste si něco dobrého i s sebou. Naše produkty tvoříme jen z nejkvalitnějších surovin, převážně od lokálních dodavatelů.

Inspirujte se, přijďte, zažijte

Podívejte se, co nás v následujících dnech čeká a pojďte to zažít s námi! Inspirujte se radami Katky Gálové a našich kolegů, najděte správný směr svého stravování i životního stylu a objevte, o čem vlastně opravdové jídlo je. Kromě užitečných tipů pro vás pravidelně připravujeme také zajímavé semináře, přednášky a akce, které dodají vašemu životu novou jiskru.

chci se podívat na více akcí a článků

Akce: Valentýnské menu

doplnit
Číst více

Bistro Helen: Vyzkoušejte naše nové menu

S novým rokem jsme vám připravili i nový jídelní lístek. Nápaditá jídla s oblíbenými i nečekanými kombinacemi chutí vymyslel společně s naší kreativní kuchařkou Magdalénou Tomečkovou také Tomáš Juřík, který brzy posílí naše řady.
Číst více

Žiju dobře: Svoboda

Začal nám nový rok, rok plný dvojek, rok, který stojí na svém začátku a my zatím nevíme, co nám přinese, jaký bude. Nechme se překvapit a pojďme ho zkusit prožít, den za dnem a buďme odvážní dělat věci, tak jak cítíme. Pojďme vidět mosty, tam kde druzí vidí jen díry. Pojďme hledat to, co nás naplňuje, co nám dodává energii, co nám pomáhá být teď a tady. A to přesně budeme zkoumat i následující rok v rámci skupiny Žiju dobře, budeme objevovat nová témata, které s vámi budeme sdílet a rozvíjet.
Číst více

Mějte přehled o tom co se u nás děje

Co u nás můžete ochutnat

Obědové menu 25. 1.

Obědy podáváme od 11:00 do 15:00 hodin

obložený vývar 3, 7, 9

168

vejce, avokádo, zelenina, trhané kuře, grusetkové nudle

LC, bezlepek

hovězí vývar 3, 9

68 / 48

vaječná omeleta, pažitka

LC, bezlepek, bezlaktóza

dušené vepřové 7, 9

208

pečená karotka, celerové pyré

LC, bezlepek

chilli sin carne 7, 9

188

cheddar, rýže, luštěniny, kukuřice

bezlepek, vegetarián

Snídaně

Snídaně podáváme od pondělí do pátku 8:00 - 10:00

vejce Benedikt 1, 3, 4, 7

158

dušená šunka / losos, kváskový žitný chléb, espuma z holandské omáčky

vejce Benedikt vege 1, 3, 7

168

avokádo, kváskový žitný chléb, espuma z holandské omáčky

vegetarián

vejce do misky 3, 7

148

avokádo, pažitka, slanina, kváskový žitný chléb

LC, bezlepek, bezlaktóza

míchaná vejce 3, 7

108

crème fraîche, kváskový žitný chléb

LC, bezlepek, vegetarián

vaječná omeleta 3, 7

138

houby, pažitková emulze, kváskový žitný chléb

LC, bezlepek, vegetarián

farmářský jogurt 7, 8

108

naše granola

bezlepek, vegetarián

chlebíky, sandwiche a dezerty

89 / 39

vyberte si v naší vitríně plné dobrot

ovesná kaše s ovocem 7

98

slaný karamel

bezlepek, vegetarián

Stálá nabídka

Stálá nabídka od pondělí do pátku 11:00 - 15:00

cizrnový krém s kalamáry 2, 4, 7, 9

168

sušená rajčata, petrželová gremolata, citron

bezlepek

dlouze tažený vepřový bok 7, 8, 9

248

celerové pyré, hruška, čekanka, lískové oříšky

bezlepek, low carb

losos s karotkou 4, 7, 9

298

růžičková kapusta, topinambur, mascarpone

LC, bezlepek

houbové kroupoto 1, 3, 7, 9

228

pošírované farmářské vejce, koprová majonéza, bylinky

vegetarián

Magdaléna Tomečková

Musím ochutnat všechno, netradiční kombinace mi nejsou cizí.

bistro

Záleží nám na tom, co jíte

Používáme převážně sezónní suroviny od lokálních dodavatelů, pěstitelů a chovatelů. A pokud někdy obohatíme naše jídlo o kokosovou mouku, olivový olej nebo třeba avokádo, i v případě cizích surovin a zahraničních dodavatelů pečlivě hledáme a vybíráme ty, od kterých nakoupíme. Kvalita je pro nás základ, bez kterého se opravdové jídlo vařit a připravovat nedá.