Harmonické prostředí,
opravdové jídlo

S důvtipem připravujeme opravdová jídla ze základních surovin. Respektujeme sezónní i lokální nabídku místních farmářů a dodavatelů. 

 

Harmonické prostředí

Inspirující prostor pro společné zážitky a přátelská setkávání

Ochutnejte naše 
vlastní produkty

Odneste si něco dobrého i s sebou. Naše produkty tvoříme jen z nejkvalitnějších surovin, převážně od lokálních dodavatelů.

Inspirujte se, přijďte, zažijte

Podívejte se, co nás v následujících dnech čeká a pojďte to zažít s námi! Inspirujte se radami Katky Gálové a našich kolegů, najděte správný směr svého stravování i životního stylu a objevte, o čem vlastně opravdové jídlo je. Kromě užitečných tipů pro vás pravidelně připravujeme také zajímavé semináře, přednášky a akce, které dodají vašemu životu novou jiskru.

Take-away a rozvoz

Naši milí zákazníci, sice jsme museli zavřít bistro, ale nemějte strach, my se jen tak nedáme! Otevřeli jsme výdejní TAKE-AWAY okno a spustili rozvoz.
Číst více

Návod: Jak připravit TIBI limonádu

Kvašení je teď velmi populární, a jak už je známo, my v Helen ho prostě milujeme! A nekvasíme jen zeleninu v kuchyni, ale i nápoje za barem! Staráme se totiž o tibi, což nejsou žádní domácí mazlíčci, jak by si možná někteří mohli myslet, ale mikroorganismy, které osidlují drobné krystalky a živí se cukrem.
Číst více

Přednáška: Podpořte svůj imunitní systém

Přednáška s Mgr. Kateřinou Gálovou - průvodkyní životního stylu, fyzioterapeutkou, trenérkou a výživovou poradkyní, na které se dozvíte, jak na podzim a v zimě podpořit imunitu.
Číst více

Mějte přehled o tom co se u nás děje

Co u nás můžete ochutnat

Take-away Helen

Obědová nabídka 30. 10. - k hlavnímu chodu malá polévka zdarma

topinamburový krém 7, 9

58

hlíva ústřičná

bezlaktóza, bezlepek, vegetarián

vaječná frittata 3, 7, 12

148

bryndza, salátek s rajčátky a ředkvičkami

LC, bezlepek, vegetarián

dušené telecí 7, 9, 12

168

dýňovo hořčičná omáčka, čočka beluga se zeleninou

bezlepek

Celodenní nabídka

zeleninový boršč 7, 9, 12

58

řepa, fermentovaná zelenina, kopr, bryndza

LC, bezlepek, vegetarián

poke lososem 4, 6, 11,12

258

sushi rýže, asijský nálev, salsa z manga, wakame, koriandr, sezam

bezlepek, bezlaktóza

poke s řepou 6, 11,12

178

sushi rýže, asijský nálev, salsa z manga, wakame, koriandr, sezam

bezlepek, bezlaktóza, vegetarián, vegan

naše Pho Bo sot vang 4, 12

198

hovězí vývar s rajčaty a červeným vínem, hovězí maso, rýžové nudle, koriandr

bezlepek

skládaná miska s kuřecím prsem 8, 12

228

mix luštěnin, grilovaná zelenina, avokádo, ořechová granola

bezlepek, bezlaktóza

skládaná miska s oFčím sýrem 8, 12

228

mix luštěnin, grilovaná zelenina, avokádo, ořechová granola

bezlepek, vegetarián, bezlaktóza

Dezerty

mechový dortík 3,7,8

68

s malinami

LC, bezlepek, vegetarián

borůvkový dortík 3, 7

58

lesní ovoce

LC, bezlepek, vegetarián

avokádový puding 8

68

granola, banány, kakao

bezlepek, vegetarián, vegan

Produkty

low carb chléb

120

polovina (0,5 kg) - na objednávku 24 hodin předem

bezlepek, vegetarián

low carb chléb

240

celý (1 kg) - na objednávku 24 hodin předem

bezlepek, vegetarián

Rekapitulace:

    Take-away Lobster

    Obědová nabídka 30. 10. - k hlavnímu chodu malá polévka zdarma

    holandský řízek

    149

    s bramborovou kaší, okurkový salát

    lasagne

    149

    s neapolským ragú

    specialita šéfkuchaře

    149

    Chipotle burger, hranolky - hovězí maso, chipotle omáčka

    pizza 1

    129

    Margherita - rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka

    pizza 2

    129

    Vegetariana - rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka, lilek, česnek, špenát

    pizza 3

    129

    Romana - rajčata San Marzano, mozzarella, ančovičky, česnek, bazalka

    pizza 4

    129

    Quattro Formaggi - mozzarella, taleggio, gorgonzola, pecorino, bazalka

    Rodinný pekáč - objednávka 24 hodin předem, vždy do 12:00

    celé pečené kuře

    749

    s máslem a česnekem, brambory s růžičkovou kapustou a tymiánem (1,5 kg)

    pekáč vepřových řízků

    699

    šťouchané brambory, kyselá okurka (1 kg)

    Minutková jídla - celodenní nabídka

    vepřová panenka

    219

    pepřová omáčka, hranolky

    kuřecí supreme

    199

    estragonová omáčka, šťouchané brambory s bylinkami

    Pasta, gnocchi, risotto - celodenní nabídka

    spaghetti aglio olio

    159

    česnek, extra panenský olivový olej, chilli, petrželka

    gnocchi con funghi

    209

    ricottové gnocchi, žampiony, smetana, kozí sýr, máta

    risotto con zucca e gorgonzola

    229

    rýže Arborio, dýně, sýr Gorgonzola, karamelizované ořechy, šalvěj

    lasagne napoletano

    219

    ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel

    Pizza - celodenní nabídka

    margherita classica

    159

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka

    prosciutto cotto

    189

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto, bazalka, sýr Grana Padano

    capriciossa

    199

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, žampiony, artyčoky, prosciutto cotto, sýr Grana Padano

    vegetariana

    179

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, grilovaný lilek, česnek, cherry rajčata, čerstvý špenát, sýr Grana Padano

    romana

    179

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, ančovičky, česnek, bazalka, oregano

    americana

    229

    rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka, sýr Grana Padano, ventricina, naše hranolky

    diavola

    209

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, ventricina, peperoncino papričky, cibule, česnek, sýr Grana Padano

    quattro carne

    209

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, ventricina, prosciutto cotto, pancetta, salsiccia, sýr Grana Padano

    tonno

    209

    rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tunák, olivy, sýr Grana Padano, cibule

    lobster

    299

    rajčata San Marzano, bazalka, česnek, humr, slávky, krevety, oregano

    quattro formaggi

    209

    mozzarella Fior di Latte, bazalka, taleggio, gorgonzola, Grana Padano

    prosciutto crudo

    219

    mozzarella Fior di Latte, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčata, bazalka, sýr Grana Padano

    margherita di bufala

    219

    rajčata San Marzano, buvolí mozzarella, bazalka

    margherita di bufala caprese

    219

    rajčata San Marzano, čerstvá buvolí mozzarella, bazalka

    Saláty - celodenní nabídka

    insalata mista

    209

    míchaný salát, řepa, pomeranč, kozí sýr, karamelizované ořechy

    salad Caesar

    179

    římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

    salad Caesar con pollo

    229

    římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

    Dětské jídlo - celodenní nabídka

    kuřecí stripsy

    119

    bramborová kaše

    Rekapitulace:

      Magdaléna Tomečková

      Musím ochutnat všechno, netradiční kombinace mi nejsou cizí.

      bistro

      Záleží nám na tom, co jíte

      Používáme převážně sezónní suroviny od lokálních dodavatelů, pěstitelů a chovatelů. A pokud někdy obohatíme naše jídlo o kokosovou mouku, olivový olej nebo třeba avokádo, i v případě cizích surovin a zahraničních dodavatelů pečlivě hledáme a vybíráme ty, od kterých nakoupíme. Kvalita je pro nás základ, bez kterého se opravdové jídlo vařit a připravovat nedá.